7má část v pořádku -
dal bych si
Teplý předkrm: Konfitované stehno z marylandského tetřívka s ragú z pečených papriček, mladou kukuřicí a slaninovým chipsem
víno Chateau Ste Michelle Chardonnay
Polévka: telecí velouté z mladého texaského býčka s celestýnskými nudlemi
Hlavní chod I: krůtí stehno sous-vide s redukcí z kalifornských pomerančů a quinoou
likér Dekuyper Orange Curacao ( u mě asi bez likéru nechtěl bych to zbytečně míchat ale holou vodu k tomu nebo pivo
)
Dezert II: Fondant s domácím sorbetem z lesních plodů a mascarpone omáčkou
likér Jack Daniels Winter Jack Tennessee Cider
Doufám že teda platíte
Velice pěkně zpracovaný jídelní lístek.